Pentru blat
4 oua
4 galbenusuri
o cana cu zahar
un praf de copt
esenta de vanilie
2 cani faina
1 Kg visine
Pentru bezea:
4 albusuri
8 linguri cu zahar
2-3 picaturi cu zeama de lamaie
esenta de vanilie
Pentru decor:
sirop de visine
Mod de preparare
Blatul : Batem bine albusurile cu zaharul, adaugam galbenusurile, esenta si faina amestecata cu praful de copt.Ungem o tava cu ulei si o tapetam cu faina. Turnam compozitia si o nivelam bine.Deasupra repartizam visinele fara samburi si scurse bine de zeama.
Dam tava la cuptor pentru 20 minute.
In acest timp pregatim bezeaua.Batem foarte bine albusurile cu zeama de lamaie esenta si zaharul adaugat treptat.
Dupa ce au trecut cele 20 minutescoatem tava din cuptor si punem bezeaua .
Mai coacem prajitura inca10-15 minute pana se intareste bezeaua.
Decoram cu sirop de visine.Siropul il putem prepara din zeama pe care si-au lasat-o visinele, amestecata cu zahar si fiarta pana se ingroasa.
Taiem prajitura rece, cu cutitul trecut mereu prin apa. Poza produs final
