-5 kg. castraveti mai mici
-1 kg. otet Regal la 3 si 1/2 kg. apa.
-2 linguri zahar la litrul de compozitie
-1 lingura sare grunjoasa la l. de compozitie
-catei de usturoi
-ceapa
boabe de piper si mustar
floare de marar uscat
Mod de preparare
Castravetii se spala. In borcane se aseaza usturoi, ceapa taiata julien, boabe de piper si mustar, peste care se aseaza castravetii.
Otetul se amesteca cu apa, zaharul si sarea pana se topesc.
Aceasta compozitie nu se fierbe. Se umple borcanele, deasupra se pune cate o floare de marar uscat, se pun capacele si se fierbe la bain marie pana incep sa-si schimbe culoarea.
Compozitia de mai sus ajunge pentru 15-16 borcane de 800 gr.
Poza produs final
