Barcute din andive vegetarian - de post

Ingrediente

4 andive

400 gr branza de vaci

1 ardei gras rosu

1 ardei gras galben

1 ardei gras verde

1 ceapa

1 leg patrunjel verde
Mod de preparare

Desfaceti si spalati cu grija frunzele de andive, lasati-le putin sa se scurga de apa

pregatiti 4 castronele

taiati toate ingredientele de mai sus(sau le dati pe razatoarea mare)

Puneti in fiecare castron 100 gr branza apoi in primnul castron ardei gras rosu, in al doilea ardei gras verde, in al treilea ardei gras galben si in al patrulea ceapa+patrunjel

amestecati incet in fiecare castronel

apoi umpleti andivele cu umpluturile preparate asezandu-le alternativ pe un platou
Poza produs final